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季節のお役立ち情報
あけましておめでとうございます

今月のトピックス
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レシピ集「アリタ食堂」
黒ビールで大人スイーツを!★簡単ブラウニー

今回の発酵食品は「ビール」
黒ビールの焦げた香りがほのかに感じられるケーキです。
コクと香りの強い黒糖を黒ビールの香ばしさに合わせて 使います。
バレンタインの贈り物に、いつもと違う大人スイーツは いかがですか?


材 料 (19cm x 8cmくらいの焼き型2個分)
- 薄力粉 1カップ
- 粉末黒糖 1/2カップ
- 無塩バター 200g
- ビターチョコ 200g
- ミルクチョコ 50g ※ビターチョコとミルクチョコの割合はお好みで!
- 卵 3個
- 黒ビール 180ml
- あれば粉砂糖やナッツ類(仕上げ・飾り用) 適量
作り方
STEP
薄力粉と黒糖を合わせて振るっておく。


STEP
バターとチョコレートを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分半温めて溶かす。 均一になるまで泡立て器で良く混ぜる。




STEP
そこに卵3個を加えて、泡立てないようにしながら均一に混ぜる。カラザは取り除く。


STEP
黒ビールを加えて、さらに均一になるよう混ぜる。


STEP
ふるった小麦粉と黒糖を、かき混ぜながら少しずつ加えていく。 ※ざっくり混ざればOK。




STEP
5.を型に流し込む。あればナッツ等を上に飾っても良い。 ※必要ならば型にクッキングペーパーを敷く。


STEP
180℃に余熱したオーブンで30分焼いて出来上り。 ※竹串を刺して生地がついてこなければOK。
まだ完全に焼けていない場合は、焼き時間を3分ずつ追加する。
まだ完全に焼けていない場合は、焼き時間を3分ずつ追加する。




焼いてから一日置くと、よりしっとりとします。
食べるときに、粉砂糖を上から振ってもいいですね!
勝手にパワースポット
相馬太田神社(そうまおおたじんじゃ)住所:南相馬市原町区中太田舘腰139
この神社は、鎌倉時代の元亨三年(1323年)、陸奥相馬氏第六代当主の相馬重胤(しげたね)が、現在の茨城県にあった守谷城からの国換えの際、氏神として持ち来たり祀ったものです。




相馬中村神社(相馬市)、相馬小高神社(南相馬市)とあわせて「相馬三社(相馬三妙見)」と呼ばれ、毎年行われている国指定重要無形民俗文化財の「相馬野馬追」は、この「相馬三社」が合同で行う伝統行事です。
相馬氏の遠祖とされる平将門が、下総(現在の千葉県)に放した野馬を敵兵に見立て軍事演習に使ったことが、相馬野馬追の始まりであると伝えられています。
相馬氏は将門の伝統を受け継ぎ、捕えた馬を神馬として氏神である妙見に奉納しました。




1868年の戊辰戦争で敗北した中村藩が廃藩されると、その数年後には野馬追も消滅してしまいました。その後、相馬太田神社が中心となって野馬追祭の再興を図り、1878年には野馬追が復活しました。
現在の祭で行われている甲冑競馬と神旗争奪戦は、戊辰戦争後に始まった祭事です。
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『一口』
A いもあらい B ひとくち

